Знаете ли вы, что древние римляне называли чеснок «вонючей розой», а европейцы «русским пенициллином»? Когда дело доходит до суперпродуктов, трудно конкурировать с ошеломляющей пользой для здоровья скромного зубчика чеснока. Это растение было окружено всевозможными легендами о своей целебной силе на протяжении тысячелетий, а затем современная наука подтвердила пользу чеснок с научной точки зрения

Вот всего лишь несколько примеров, чем чеснок полезен для здоровья. Употребление чеснока в зимние месяцы укрепит вашу иммунную систему против сезонной простуды и гриппа, поскольку он содержит много витамина С.

Высокое содержание йода делает чеснок эффективным средством профилактики болезней щитовидной железы, а серные соединения — мощным антибиотиком. Если бы вас ранило шрапнелью в Первой мировой войне, то собратья по оружию быстро выдавили бы сок чеснока на рану, чтобы предотвратить инфекцию.

Наконец, чеснок считается профилактикой онкологии за счет большого содержания витамина В6. При этом, максимальная порция не должна превышать более 3 зубчиков в день для взрослых и половинки для детей.

Почему лучше сажать чеснок осенью

Единственная сложность в выращивании чеснока — это терпение. И для огородников, ведущих земледелие в прохладном климате, осенняя подсадка предпочтительнее.

Теоретически, можно сажать и весной, но урожай окажется примерно вдвое меньше, чем у посеянного осенью. Октябрь или ноябрь может показаться странным временем для старта урожая, который ассоциируется с жарой и Средиземноморьем, но это позволяет растению пустить корни и не заболеть гнилями до наступления зимы.

В разных регионах даты посадки чеснока будут разными в зависимости от климата. Ориентируйтесь примерно на 2 недели после первого осеннего заморозка, но завершите посадку до того, как земля замерзнет. Цель состоит в том, чтобы растение сформировало рудиментарную корневую систему, но не пошло в активный рост до наступления температур замерзания.

Поэтому в зависимости от региона посадка чеснок осенью происходит между сентябрем и ноябрем.

Какие зубчики выбирать для посадки

Постарайтесь выбирать районированные сорта непосредственно от производителя. Тот чеснок, что вы покупаете в продуктовом магазине, производится, скорее всего, в теплых странах, и будет адаптироваться с трудом.

Выберите самые большие луковицы (т.е. с самыми толстыми зубчиками), так как размер имеет значение. Избегайте мягких луковиц или луковиц с любыми признаками плесени или грибка.

Крупные зубчики обеспечивают запасы питательных веществ для проростков. Однако, есть подвох. Часто очень они находятся на грани деления на две части, и после посадки двойные зубчики гвоздики в плотно расположенные растения-близнецы, которые производят изогнутые луковицы. Будьте разборчивы, и не берите, как маленькие, так и склонные к делению зубцы.

Разделите луковицу не более чем за сутки до посадки, но не очищайте. Чешуйки являются естественным защитным покрытием, поэтому соблюдайте осторожность, чтобы не повредить их.

Перед посадкой некоторые замачивают чеснок в два подхода в растворе пищевой соды (чайная ложка на литровую банку). Сначала при температуре 50-60 градусов Цельсия на 20 минут, затем в простой воде охлаждают 20 минут, подсушивают при температуре 50 градусов и сажают.

Как сажать озимый чеснок

Грядку под озимый чеснок не следует отводить там, где недавно выращивались любые растения семейства лука.

Лучшими сидератами для чеснока являются фацелия и горчиц

Культура предпочитает легкую, богатую питательными веществами почву и не переносит заболачивание. Внесите органические вещества, такие как компост, хорошо прогнивший навоз или переработанные зеленые отходы. Не используйте свежий, необработанный навоз, так как он может переносить болезни. Костная мука послужит источником фосфора.

Не «борщите» с минеральными удобрениями, особенно, с азотом. Чрезмерное питание приведет к быстрому росту нежных побегов, которые во время гибели и гниения зимой станут входными воротами для патогенов.

Чеснок любит плодородную, хорошо дренированную почву с pH от 6,5 до 7.

Слишком кислая или щелочная почва вызывает медленный рост и позднюю зрелость. Если вы еще этого не сделали, сделайте почвенный тест.

При необходимости увеличьте pH, добавив доломитовый известняк или древесную золу (экономно). Чтобы снизить pH, внесите удобрения с сульфатом аммония. В следующем году снова протестируйте свою почву, чтобы увидеть, имеет ли она оптимальное значение pH.

Если у вас тяжелая глинистая почва, которая содержит много воды и способствует развитию гнилей, попробуйте выращивать в два ряда на приподнятых грядках 15-20 см в высоту и 50 см в ширину.

В любом случае, грядку следует прорыхлить на глубину 15 см. Хороший дренаж почвы — залог успешного выращивания чеснока.

Заделывайте зубчики на 7-10 см ниже поверхности земли донцем вниз, а заостренным концом вверх с расстоянием в 15 см друг от друга.  

посадка озимого чеснока

После посадки слегка пролейте отстоянной водой и замульчируйте соломой.

В регионах с холодной зимой мульча должна быть толщиной около 10 см. Мульча поможет предотвратить выпревание чесночных корней из земли путем попеременного замораживания и оттаивания, а весной полезна для контроля сорняков. Убедитесь, что слой соломы рыхлый и хорошо пропускает воздух.

Как только растения чеснока начнут активный рост весной, мульчу убирают.

В саду чеснок помогает защитить растения, минимизируя агрохимию. Так, барьер из чесночного масла будет репеллентом против слизней. Посадка чеснока поможет отразить тлю, белокрылку, морковную муху.

Чеснок — хороший компаньон для свеклы, капусты, сельдерея, салата, картофеля, клубники и помидоров. Старайтесь не сажать его рядом с горохом или бобами любого вида.

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here