Разнообразие, а не единообразие в waterbath потрясающий

Исследования в бельгийских скотобойнях показали большие различия в убое и ошеломляющие практики среди различных процессоров. Минимальный средний электрический ток, который каждый цыпленок должен получать с определенной частотой, не был достигнут для каждого контролируемого животного.

В Европейском Союзе птицу, во время убийства, ошеломляет соответствующий метод перед убоем и птицы должны оставаться без сознания и не поддаваться боли до тех пор, пока не наступит смерть. Существуют исключения для религиозных обрядов, например, для еврейских (шечита), мусульманских (халяль) и Сикхских (джхатка) общин.

Методы убоя в ЕС

В Европейском Союзе большинство цыплят-бройлеров (80%), кур-несушек (83%), родительских стай (61%) и убитых индеек (76%) ошеломлены электрическими водоемами. Другие методы приложенные контролируемая атмосфера сногсшибательная и голова-только электрический оглушать. Низкое атмосферное давление ошеломляющее, допускается только в США.

В правилах ЕС установлены требования относительно минимального среднего электрического тока для каждой птицы, подаваемой в waterbath сногсшибательно для получения на определенных частотах электрического тока. Фото: Hans Prinsen

В правилах ЕС установлены требования относительно минимального среднего электрического тока для каждой птицы, подаваемой в waterbath сногсшибательно для получения на определенных частотах электрического тока. Фото: Hans Prinsen

Как проводится waterbath stunning

Большинство скотобойен для домашней птицы применяют многоплодную водяную дорожку для электрического оглушения, в которой напряжение подается между 2 электродами

  1. один расположен в нижней части waterbath
  2. другой-линия сережек.

Электрическая цепь закрыта когда голова птицы входит в воду приводящ в электрическом течении пропуская через птицу, причиняя бессознательное. Сознание определяется как способность чувствовать эмоции и контролировать добровольную подвижность, в то время как чувствительность определяется как способность чувствовать боль.

Расчет электрического тока

В правилах ЕС установлены требования относительно минимального среднего электрического тока для каждой птицы, подаваемой в waterbath сногсшибательно для получения на определенных частотах электрического тока. Трудно измерить электрический ток, проходящий через каждую птицу в условиях скотобойни. В этом контексте минимальный электрический ток оценивается как суммарный электрический ток, проходящий через водосбор, делится на количество птиц, которые одновременно погружаются в водосбор.

Исследование данных по бельгийским птицефабрикам

В этом исследовании были собраны данные о убое и ошеломляющие протоколы во всех бельгийских убойных птицефабриках, а затем была определена выживаемость после того, как электрическая водяная дорога ошеломила 1400 животных в 7 отобранных скотобойнях. Большинство скотобойней применяли электрическую воду waterbath stunning (72%), другие методы были газовыми stunning (13%), head-Only stunning (6%) и dry stunning (3%). Согласно религиозным обрядам, в 6% скотобойен птицы были убиты без оглушения.

Минимальный средний электрический ток не достигается

Наблюдалась существенная вариация как в электрических приборах на водной горке, так и в технических настройках (Тип электрического тока, Тип волны, напряжение, частота). Эти установки не только отличались между скотобойнями, но и между последующими посещениями той же скотобойни. Несмотря на это изменение, все системы состояли из постоянного напряжения, множественного зрелища птицы. Минимальный средний электрический ток, который каждый цыпленок должен получать с определенной частотой, не был достигнут для каждого животного, контролируемого из-за характеристик птицы и различных применяемых потрясающих настроек.Мониторинг бессознательного состояния после прохождения через водоем не всегда проводился, и когда он был, не было никакого единообразия в применяемых критериях. В ходе дальнейших исследований следует изучить влияние различных условий на обеспечение успешного оглушения и на качество туши, а также оценить, существуют ли наблюдаемые различия и в других государствах-членах ЕС.

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here